豆腐とブロッコリーのサラダ

　　　　「豆腐とブロッコリーのサラダ」レシピ

材料 （ 2 人分 ）

絹ごし豆腐　2/3丁
ブロッコリー(塩ゆで)　6～8房
<ネギソース>
　白ネギ(みじん切り)　1/3本分
　砂糖　小さじ2
　酢　小さじ2
　しょうゆ　大さじ1.5
　ゴマ油　少々


下準備

　絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をきる。
　＜ネギソース＞の材料を混ぜ合わせ、5分置く。

作り方

1. 絹ごし豆腐を手でひとくち大にちぎり、
　ブロッコリーと共に器に盛り合わせ、
　＜ネギソース＞をかける。